Thuở sơ khai, bánh mì được bắt nguồn từ bánh mì Baguette của Pháp. Bánh mì Pháp (Baguette) là loại ổ bánh mì phân biệt được vì chiều dài hơn chiều rộng nhiều và nó có vỏ giòn. Ổ bánh mì Pháp thường rộng 5–6 cm và cao 3–4 cm, nhưng dài tới một mét. Những năm 50- 60 của thế kỷ 20, với sự gia tăng của các lò bánh mì và sự cải tiến nguyên liệu, người Việt Nam đã cải tiến bánh mì bằng cách thu nhỏ lại cỡ 2-3 lần và bỏ thêm các nguyên liệu như thịt, chả lụa, pa tê…
Bánh mì đã gắn liền với tiềm thức người dân Việt Nam
Từ đó, hương vị bánh mì Việt Nam đã gắn liền với thời thơ ấu của nhiều người và in sâu vào tiềm thức Một món ăn “sống chung” với tuổi thơ, một món ăn đường phố được nhiều người công nhận. Bánh mì cũng là món ăn đặc trưng đại diện cho nét văn hóa ẩm thực của nước ta.
---------------------
Bánh mì Phượng's - banhmiphuong.com
Bếp Phượng - bepphuong.com #bepphuong
Cà dầm tương Xứ Nghệ - cadamtuongxunghe.com #cadamtuong
Hồng Phượng Store - hongphuong.net #hongphuongstore
Cà phê Con Gà #bepphuong
Social Footer